Gimana sih Cara Menyimpan Telur yang Baik?

Telur yang disimpan di dalam kotak karton. 

source: https://www.etsy.com/shop/FarmhouseMaven?ref=simple-shop-header-name&listing_id=667800164

Haii! Ada yang sudah tau belum nih gimana cara menyimpan telur dengan baik? kalau belum mari kita bahas satu persatu, yuk! Tapii, sebelum ke topik utamanya kita kenalan dulu dengan si Telur ini yaa.. biar makin sayang  paham 😁

    

Telur merupakan salah satu hasil produksi dari hewan ternak unggas. Telur memiliki kandungan nutrisi yang sangat penting bagi kebutuhan tubuh manusia. Penyimpanan telur mempengaruhi kualitas dari telur yang akan kita konsumsi. Oleh karena itu, penyimpanan telur memerlukan perhatian khusus untuk mencegah telur agar tidak rusak terkontaminasi bakteri yang akan mengurangi kandungan nutrisinya.

Berikut yang perlu diperhatikan ketika akan menyimpan telur.

1. Bersihkan Telur

    Apabila cangkang telur terdapat kotoran bersihkan dengan air bersih. Pastikan cangkang telur bersih karena cangkang telur mempunyai pori-pori dimana bakteri mampu untuk masuk ke dalam telur. Salah satu bakteri yang dapat merusak telur adalah bakteri Salmonella. Setelah selesai dicuci, keringkan telur terlebih dahulu sebelum dilakukan penyimpanan.

2. Posisi Peletakan Telur

    Perhatikan bentuk telur dengan seksama. Telur memiliki ujung yang tumpul dan ujung yang lebih runcing. Untuk meletakan telur posisi terbaik adalah letakkan ujung tumpul berada di bagian atas. Hal tersebut bertujuan agar kantong udara di dalam telur tetap berada di atas, sehingga isi telur tidak menekan kantong udara tersebut.

3. Hindari Penyimpanan Telur pada Rak Kulkas

    Kebanyakan orang memilih untuk menyimpan telur pada rak kulkas. Padahal penyimpanan telur di rak kulkas ternyata memiliki sisi negatif. Telur yang disimpan pada rak kulkas memiliki usia simpan yang tidak lama. Hal tersebut dikernakan suhu pada rak kulkas tidak stabil. Ketidakstabilan suhu pada kulkas menyebabkan adanya pertumbuhan bakteri dan merusak membran pelindung telur.

4. Simpan Telur di dalam Karton Telur

    Telur yang disimpan di dalam karton telur mempunyai keunggulan. Desain dari karton telur membuat telur antara satu dengan yang lainnya mempunyai jarak agar tidak saling bersinggungan dan menjaga dari kerusakan cangkang telur. Selain itu, penyimpanan yang dilakukan di dalam karton telur akan disimpan pada suhu ruang yang lebih stabil. Suhu yang stabil akan membuat usia simpan telur lebih lama.

5. Simpan Telur pada Lemari Es Bagian Utama

    Bagian utama lemari es memiliki suhu yang lebih konsisten dibandingkan dengan bagian rak lemari es. Penyimpanan telur bisa saja dilakukan pada lemari es bagian utama tetapi perlu diperhatikan posisi peletakan telur yang baik dan benar. Rak telur plastik dapat menjadi pilihan untuk menyimpan telur di dalam lemari es bagian utama. 

Nahh, sekarang udah pada tau kan gimana cara menyimpan telur yang baik dan benar? langsung aja diterapin di rumah ya, supaya kita dapat manfaat yang maksimal dari si Telur ini! Selalu jaga kesehatan yaa teman-teman😁